Per la rubrica "E tu..che cucini?" la ricetta inviataci dalla nostra amica Mimma!
INGREDIENTI PER IL COMPOSTO
- 2 uova
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 200 uvetta
- 250 di farina
- ½ bustina di lievito
- 1 scatola di Corn flakes
PROCEDIMENTO
Sbattere lo zucchero con i tuorli e il burro fuso,
aggiungere farina, lievito, uvetta e alla fine gli albumi montati a neve
(incorporandoli al composto mescolando dal basso verso l’alto). Poi prendere un
cucchiaino di impasto e farlo rotolare nei corn flakes. Distribuire i biscotti
su una teglia foderata con carta da forno e infornare per 10 MINUTI a 200° (in
forno già preriscaldato). Controllate continuamente la cottura poiché saranno
pronti quando i corn flakes saranno ben dorati.
Conservate in luogo fresco e asciutto in una scatola per
biscotti.
Bon Appétit!
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