Per la rubrica "E tu..che cucini?" la ricetta inviataci dalla nostra amica Mimma!
INGREDIENTI:
- 450g pisellini primavera findus surgelati
- 2 scalogni o cipolletta
- prezzemolo
- aglio qb
- 400g tonno sott'olio
- 3 uova sode
PROCEDIMENTO
Imbiondire lo scalogno, aggiungere i pisellini ancora
surgelati e cuocere a fuoco vivace per 10 min.
Nel frattempo lessare le uova, lasciarle raffreddare,
sgusciarle e tagliarle per lungo a metà. Tritare il prezzemolo e l'aglio e
spolverizzare sui piselli. Rovesciare su un piatto creando il "prato" di
piselli, poggiare sopra le uova (le mucche) col tuorlo verso l'alto e disporre il tonno a
pezzi grossi (le rocce). Riscaldare appena e servire.
Bon appétit
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