Per la rubrica "MY SWEET ART" un plumcake molto particolare e colorato!
INGREDIENTI
250 gr di farina 00
2 bustine di lievito per dolci
3 cucchiai di cacao in polvere
10 gr di sale
210 gr di zucchero
125 gr di burro non salato
3 uova
100 ml di latte
2 cucchiai di colore rosso alimentare
Un pizzico di vaniglia
10 discotti OREO
P.S. nel caso in cui non riuscissivo a trovare i biscotti OREO potete sostituirli con qualsiasi altro tipo di biscotti al cioccolato con ripieno alla vaniglia.
PROCEDIMENTO
Riscaldate il forno a 180’ ,imburrate la vostra teglia per Plumcake oppure usate il Cooking Spray,e foderatela con la carta da forno.
In una ciotola mixate insieme la farina,il lievito per dolci,il cacao in polvere,il sale e metteteli da parte.
Con delle fruste elettriche móntate a neve il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete le uova uno ad uno e móntate bene.
Adesso diminuite la velocita e pian [piano incorporate dentro il composto di farina precedentemente mixato.Fate incorporare bene il tutto.
Vérsate il latte,e fatelo raccogliere bene.
Versate adesso il colore rosso e la vaniglia e fate amalgamare bene il tutto.
(se preferite un colore rosso piu intenso potete aumentare la dose di mezzo cucchiaio,ma non esagerate altrimenti potrebbe venire fuori un impasto molto liquido)
Adesso sminuzzate i vostri biscotti e aggiungeteli al vostro impasto,amalgámate il tutto con una spatola o una paletta.
Infornatelo e cuocete per circa 35-40 minuti,o fino a quando lo stuzzicadenti non verra fuori asciutto.
A vostro piacimento prima di servirlo potete spolverarlo con un po di zucchero a velo,oppure se preferite potete anche versare sopra della cioccolata calda.
Bon Appétit!!
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