Una ricetta della nostra amica Anna Maria!!
8 carciofi
Pangrattato o mollica fresca
Prezzemolo
Sale pepe olio
parmigiano o pecorino
PROCEDIMENTO
Sbucciare i carciofi fino al tenero,tagliare a metà in verticale e sbollentare. Una volta scolati, tagliarli ancora una volta e posizionarli in una pirofila già unta di olio, cospargere di mollica condita con prezzemolo tritato, parmigiano, sale e pepe. Filo d'olio sopra e infornare a 195/200° per 30 minuti.
Gli ultimi due minuti passare al grill x la doratura finale.
Bon Appétit
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