ARISTA AL LIMONE CON FRUTTA SECCA

E PER LA RUBRICA "E tu.. che cucini?"

una ricetta della nostra amica Liliana!

INGREDIENTI

• 8 fettine di arista magra di media grandezza
• Due limoni medi
• Olio
• pepe
• sale
• spumante
• 100 grammi di frutta secca (mandorle e pistacchi)

PROCEDIMENTO

Riscaldate l'olio in una padella grande. Saltate le fettine in padella, condite con sale e pepe e poi sfumate con lo spumante; poi aggiungete il succo di un limone e fate evaporare. Preparate il pesto con la frutta secca ed il rimanente limone; versatelo sulle fettine e servite.

Bon Appétit